Lammfärsfyllda paprikor
Tänkte efter all grillad mat under sommaren så passade det bra med mat som tillagades i ugn denna kalla blåsiga dag.
Vi testade att göra lammfärsfyllda paprikor i ugn tillsammans med tzatsiki grekisk sallad
För dig som vill ha detta underbara goda recept så kommer det nedan.
Lammfärsfyllda paprikor
Du behöver
4 st paprikor
500 g svensk lammfärs
1 ägg
4 msk färsk salvia hackad till garnering
2 klyftor vitlök
1 gul lök
1 spansk chilli
4 msk vatten
2 msk honung
salt och peppar
100 g lagrad ost tex Manchego
Gör så här
Dela och kärna ur paprikorna och lägg dem i ugnsäker form.
Lägg färsen i en bunke och knäck ägget.
Skala finhacka löken och vitlöken mosa vitlöken tillsammans med flingsalt till en vitlökspasta.
Dela kärna och finhacka chilin .Finhacka salvia, riv ner den lagrade osten.
Blanda alla hackade ingredienser med färsen tillsammans med vatten och honung. färsen ska bli ganska lös.
smaka av med salt o peppar.
Fyll paprikorna ordentligt och ringla över olja.
Garnera gärna varje paprikahalva med ett salviablad
Ställ in formen mitt i ugnen ca 15 min på 200 grader.
Detta var supergott så testa gärna:)
Ser himlens gott ut!! Bra sommarmat😚😚