Att baka glutenfritt
Bakade en glutenfri kladdkaka häromdagen då Engla tog med sig en kompis hem efter fritids.
Hela kakan gick åt så den fick tummen upp :)
Sätt ugnen på 175°. Smörj formen och bröa den med det mjöl som använts. Smält smöret. Rör ihop ägg och socker i en bunke. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten tillsammans med smöret. Häll smeten i en smord och mjölad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen ca 15 min tills kakan är torr på ytan men fortfarande känns lite lös i mitten. Låt kakan svalna.
Jag serverade kakan med glass och jordgubbar. Samt egengjord flädersaft från barnens farmor.
Ett litet glutentips från mig!
Nä så jobbigt är det ju faktiskt inte och just kladdkakor tycker jag blir rätt saftiga, på det viset vi gjort iaf =) Mumsigt!