Rabarbersaft

 
I början av sommaren så gjorde vi rabarbersaft 
Hade och har så mycket rabarber ute i trädgården så det är dags göra mer saft och paj.
 
Recept på rabarbersaft
 
500 g rabarber 
1 liter vatten 
2,5 dl strösocker 
0,75 dl pressad citron 
 
Börja med att skära rabarberna i bitar och lägg dem i en gryta med 1liter vatten och låt koka 15 min.
sila sedan rabarbersaften och koka upp den 
Tillsätt socker och låt koka tills det smält.
rör om då och då 
Tillsätt citronsaften.
Häll saften i väl rengjorda varma flaskor och förvara kallt.
 
 
 
Recept