En smak av sommar

 
Köpte med mig en låda gubbar hem igår som vi mumsade på till mellis.
Drickan var inte tokig den heller :)
Minns inte om den smakade ananas för den slank ner så fort.
 
En smak av sommar kan jag tillägga:)
 
Hej Torsdag
I morgon är det sista skoldagen sedan kör vi påsklov:)
Björn jobbar och barnens farmor/farfar kommer hit och gör oss sällskap under påsklov, De kommer redan under helg.Egentligen hade jag velat planera något men det blir som de blir.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 



Vi bakar muffins


Igår efter skolan gick vi hem och bakade muffins.
Så längesedan vi bakade hade egentligen tänkt baka kanelbullar men det tar ju så mkt längre tid:)
 

Goda och fluffiga muffins till mellis 
 

Har lovat de minsta att åka och shoppa nya vårskor efter skolan
Alexandra kom hem med ett par supersnygga blå sneakers från vagabond igår:)
 

Önskar dig en härlig Fredag!
 
 
 
 



Sportlovsfrukost och slime


Det fick bli amerikanska pannkakor till frukost.
Färsk frukt? finns det någon sådan i butikerna denna årstid?
Ruttna jordgubbar fick jag hem  även blåbären smaka illa allt smakar illa nu.
Så onödigt när jag är så godisugen :)
Frukt har hjälp mig i massor när sötsuget sätter in men nu har jag fått värsta återfallet och äter godis varje dag.
Min hy är inte trevlig finnar o flåttig värre så nu måste jag bestämma mig när jag ska sluta med socker igen.
Jag vet att jag kan men jag måste bara bestämma mig, mår inge bra av skräpmat o godis.
 

Barnen blev nöjda
 
 
Glasmästaren eller vad han nu var kunde inte hjälpa oss med fönstret han kom hit med fel mått på listen som glasrutan ska sitta runt jaja det blir nog bra sedan när han återkommer (klantnisse)
 

Jag skulle lätt kunna gå i pyjamas hela dagen om det inte var för hantverkaren som kom tidigt i morse.
Riktigt jäkla pissväder ute.
Vill inte ens ta mig ut o handla denna tråkmåndag, jag klättrar snart på väggarna för jag är sååå utråkad.
Jag vill resa till värmen.
Hörs det att någon har PMS? :)

Barnen och jag har gjort egen slime.
snoräckligt o plättlätt är det.
 

Aaaah mamma det ser ut som snooor
 

Nu har tjejerna kompisar som de leker med.
Där det blött o slaskigt ute och det finns inte en vante eller täckbyxa som är torr.
Skitväder är vad det är.
 
Nu ska jag göra en fotskrubb och sedan måla tånaglar jag ska nämligen bada jacuzzi och basta.
Jag har en liten överraskningsresa till barnen.Vi blir borta två dagar:)
Ska bli spännande detta är något vi aldrig gjort tillsammans tidigare.
 
Kramis
 
 



Cupcakes och en ny mobil


Idag hade jag äntligen tid på Apple store i Täby för min kära Iphone.
Det blev en helt ny likadan igen och kostnaden blev 0 kr även denna gången:)
Har jag flyt eller?
Börjar känna igen personalen där inne nu :) jag har ju sprungit en del där nu.
Känner mig som en liten VIP-KUND.
 
Tjejerna hade bakat cupcakes och precis när allt var framdukat kom granntjejerna lägligt för en smarrig lördagsfika.
 
 
 
 
Måste visa dig senare vilken underbar och fin klänning jag beställde på nätet i går kväll
Dessutom kom den som hemleverans idag av säljaren det kallar jag service på hög nivå:)
 
Nu ska vi se till att göra middagen färdig det blir ankbröst med hasselbackspotatis.
Sedan inväntar melodifestivalen ska du se?
Jag har faktiskt noll koll på vilka som är med i kväll.
 



Clean eating

Köpte denna sockerfria nyttiga nougatcreme.
Mitt sockerfria liv fortsätter
Vet inte hur jag ska göra på semestern ?
Är så jäkla godis sugen att jag mår illa.
Denna nougatcreme smakade till en början bara olja.
Men jag börjar lära mig att tycka om den också:)
Försökte lura i barnen denna men inget slå deras nutella.
 
Knäckebrödet är däremot supergott men jag ska se till att baka eget för det blir betydligt billigare.
 
Blev så glad en annan mamma kom fram till mig i veckan och frågade hur många kilo jag gått ner utan att veta att jag inte äter sötsaker längre.Sådant värmer speciellt när man kämpar:)
 
 
 



Onsdag


I kväll gjorde jag två olika pajer till middag.
Köttfärspaj och en ost ost/ skinkpaj.
 
Fick sällskap i köket av Nova som gjorde sin läxa:)
Hon ska öva inför Lucia sångerna till nästa fredag.
Ska bli kul att få se dem sjunga på skolan.
 

Det blev jag och tjejerna som åt middag tillsammans, Björn blev sen i vanlig ordning så han droppade in när vi ätit klart.
 
 
Björn hade med sig röda rosor hem till mig bara så där:) vardagslyx

Vaknade fem i morse och trodde jag försovit mig  :) kunde inte somna om efter det för Engla kom upphostandes alltså denna hosta.
Hon var helt slut när jag hämtade henne från skolan dessutom var det brist på lärare hennes lärare var sjuk och vikarien som skulle komma var även sjuk.
 
Nu ska tanten lägga huvudet på kudden
Natti natti
 
 



Måndag

 
God förmiddag hemma hos familjen cirkus som bjuder på ny show varje dag:)
 
Måndag och hemma är jag med alla mina tre tjejer.
Den ena hostar och har lite feber
Den andre den hostar och har även lite feber
Den tredje har ingen skolplikt och fick vara hemma och hålla oss sällskap.
 
I helgen bjöd vi över goda vänner på middag och glögg.
Även grannen tittade in o sa hej.
Riktigt trevligt och huset fullt av barn/ungdomar.
 
Fick denna smarriga påse från gateau med aprikosmarmelad och solrosknäcke av våra matgäster.
Har dock inte testat marmeladen då jag kör sockerfritt ett tag till.
Knäckebrödet var super och det passade bra till mig istället för pepparkakor till glöggen:)
 
 

Önskar dig en fin Måndag här i Svealand har vi sol och snö. Det kom lagom till första advent.



Nova sätter färg på plättlunchen

 
 

Igår fick Nova var hemma med mig.
En tjej som sov dåligt och hade ont i magen.
Vi passade på att ta en promenad till biblioteket.
Sedan körde hon en plättlunch med blåbär och grädde och lönnsirap.
 
Lägger ut receptet för det var någon som hade efterfrågat det.
 
Amerikanska pannkakor
 
Ingerdienser
Ca 15 st
2 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 msk socker
2 1/2 dl mjölk
2 msk smält smör
1 ägg
 
Gör så här
Blanda de torra ingredienserna i en skål.
Vispa i mjölken sedan smör och sist ägget.
Pensla ett plättjärn eller stekpanna med lite smör och klicka ut ca 1-2 msk smet på pannkaka.
Grädda tills det börjar bli bubblor på ytan.Vänd och grädda ytterligare ca 1 min.
 
Pudra pannkakorna med florsocker ( vi hoppade över denna gång)
 
Servera med valfritt tillbehör.
 

Nova dekorerade med de fina höstöven hon plockade med sig hem :)
 
 
 
 
 
 
 
 
 



Sommarmat

 
Blev så sugen på kräftor igår igen så vi köpte med oss en hink smålandskräftor hem.
 

kall potatissallad och kycklingspätt med mango/jalapeno  fick bli huvudrätten.
 
 
 
 
Hej Fredag!
 
I morse vakande jag till sol och 21 grader:) inte illa.
Jag gick ut på altanen med en kopp kaffe o njöt av solen.
Tyvärr så blir jag inte kvitt från min envisa förkylning.
Så jobbigt att hosta.
 
Blir nog en lugn dag.
Sambon e ledig:) då brukar det inte hända så mycket haha mer än att han ska måla o fixa med hus.
Börjar bli rastlös och vill hinna med så mycket som möjligt innan skolan drar i gång nästa v.
Vill åka till Kolmården Grönan och åka på en kryssning.
Sommaren går så fort.
 
Nu ska jag ta och städa undan här och väcka de två äldsta som fortfarande sover:)
 
Vad händer hos dig?



Lammfärsfyllda paprikor


Tänkte efter all grillad mat under sommaren så passade det bra med mat som tillagades i ugn denna kalla blåsiga dag.
 
Vi testade att göra lammfärsfyllda paprikor i ugn tillsammans med tzatsiki grekisk sallad

För dig som vill ha detta underbara goda recept så kommer det nedan.
 
Lammfärsfyllda paprikor
 
Du behöver
4 st paprikor
500 g svensk lammfärs
1 ägg
4 msk färsk salvia hackad till garnering
2 klyftor vitlök
1 gul lök
1 spansk chilli
4 msk vatten
2 msk honung
salt och peppar
100 g lagrad ost tex Manchego
 
Gör så här 
Dela och kärna ur paprikorna och lägg dem i ugnsäker form.
Lägg färsen i en bunke och knäck ägget.
Skala finhacka löken och vitlöken mosa vitlöken tillsammans med flingsalt till en vitlökspasta.
Dela kärna och finhacka chilin .Finhacka salvia, riv ner den lagrade osten.
Blanda alla hackade ingredienser med färsen tillsammans med vatten och honung. färsen ska bli ganska lös.
smaka av med salt o peppar.
Fyll paprikorna ordentligt och ringla över olja.
Garnera gärna varje paprikahalva med ett salviablad
Ställ in formen mitt i ugnen ca 15 min på 200 grader.
 

Detta var supergott så testa gärna:)
 
 
 



Sommarkvällar


Vi njuter så länge vi kan sitta ute och äta middagar om sena kvällar.
Grillad kycklingfilé med tagliatelle mozzarella tomater och egenodlad basilika det är sommarmat på hög nivå hemma hos oss.
 
 

Denna sommar är så fantastisk och jag klagar inte en sekund över värmen.
Man kan ju alltid svalka sig med glass:)
 
 
Nu ska barn nattas och sedan ska jag själv krypa ner och läsa den tredje boken av fifty shades.
Dessa böcker är beroendeframkallande:)
 
 



Allt ordnar sig


Tjejerna hade lite mysigt under vårat körsbärsträd idag:)
 
 
 

 

Vi har en väldans massa små körsbär i trädet små söta o goda
Nästan som ett litet godisträd.
 
Vi har mest fixat ute i trädgården denna dag
Sambon har klippt häcken, herregud så fort allt växer.
 
Kvällens middag blev supergoda laxburgare

Laxburgare rökta/färska räkor aioli potatis vitlöksbröd och skumpa ligger i magen nu:)
 

Det har plingat i min telefon typ hela dagen och nu är budgivningen igång för pappas bostadsrätt.
Årsta är ett attraktivt område och det var många som var på visningen igår.
Alltså min pappas bostadsrätt som är ett renoveringsobjekt verkar de vilja betala bra för:)
Detta känns så spännande att jag smäller av.
Tänk om du visste lilla pappa vill så gärna ringa dig o berätta hur det går.
 

Kram till dig
 
 
 



Godmorgon

 
Här tar jag och barnen lååååååånga sovmornar!
Sambon jobbar några dagar till sedan har även han semester.
 

Så skönt att kunna sitta ute och äta frukost till fågelkvitter:)
 
Snart ska vi iväg till tandregleringen med Alexandra.
Hon ska få tandställningen spänd och nu börjar det hända grejer med hennes hörntänder de börjar äntligen komma ner så snart snart är tandställningen ett minne blott.
Jag tycker hon kämpat på jäkligt bra.
 

Vad händer hos dig vad har du för planer denna torsdag?
 



Fina Fisken


Fisk är något jag skulle kunna äta nästan varje dag!
Vi äter det alldeles för sällan i vår familj.
Det är nog mest jag som tycker fisk är gott.
Kan hålla med om att torsk inte är så jättespännande;)

Färsk potatis och räkor tillhör sommaren.
 

Att slänga fisk på grillen är ju inga problem.
 
 
Känner mig sådär glad idag.
Fick en sådan fin kommentar från en läsare att jag dukar alltid med kärlek;)
Sedan mina vänner så hörde jag av mäklaren idag att det är jätte jätte många som är intresserade av min pappas bostadsrätt:)
Den går ju att topprenovera. själva lgh är ljus o fin med bra planlösning o fint område i Årsta.
Den behöver bara fräschas upp:)
Tur vi inte började måla o byta kök o greja för detta är ett renoveringsobjekt och den som köper gör precis som den vill och jag tror att den kommer bli superfin.
Har beställt storstädning till visningen.
Nu kan pappa titta ner på mig och vara stolt :)
 



Mellis-Tips


Bakade pizzabullar idag.
Så enkelt och smidigt och lätt att ta med på utflykten om man vill det.
 
Jag köpte färdig pizzadeg på ICA och hade tomatsås skinka ost som fyllning. sedan rullade jag ihop degen och skar ut ca 12 bitar och la i bullformar.
In i ugnen 200 g ca 15 min.
 

Perfekt sommarlovs-mellis :)
 
 
 
 
 
 



Att baka glutenfritt


Bakade en glutenfri kladdkaka häromdagen då Engla tog med sig en kompis hem efter fritids.
Kompisen tål inte gluten så jag fick tänka om gällande både mat o fika men så svårt var det inte:)
 

Hela kakan gick åt så den fick tummen upp :)
Kanske kommer jag baka glutenfri kladdkaka hädanefter.
 
För dig som vill receptet så kommer det här.
 
Ingredienser
 
150 gram smör
3 ägg
3 dl strösocker
1 1/2 dl kokosmjöl
1 dl kakao
1/2 msk vaniljsocker
2 krm salt
 
Gör så här

Sätt ugnen på 175°. Smörj  formen och bröa den med det mjöl som använts. Smält smöret. Rör ihop ägg och socker i en bunke. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten tillsammans med smöret. Häll smeten i en smord och mjölad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen ca 15 min tills kakan är torr på ytan men fortfarande känns lite lös i mitten. Låt kakan svalna.

Jag serverade kakan med glass och jordgubbar. Samt egengjord flädersaft från barnens farmor.

 

 

 

Ett litet glutentips från mig!
 
 



Jordgubb och rabarberpaj

 
Plockade rabarber  från min trädgård och slängde i hop en paj.
Så himmelskt god och den fick tummen upp alla mina tre trotsiga tjejer.
Alltså var är det för fel de är 6 snart 9 och snart 16 år  och gräääääälar o retas så jag håller på att bli crazy.
Såklart att sambon är ute på festligheter med jobb också men han missar min himmelskt goda paj så rätt åt honom:)
Förresten så bröt han min tånagel i natt;)
Jag borrade in mitt ben under hans för det är så härligt tycker jag:) men det tycker såklart inte min käre sambo så han buffade bort min fot och kom åt min lilltånagel så den gick av den typ delade på sig(skön känsla)
INTE.
Fick kliva upp i natt och klippa bort nageln typ halvblind o trött i badrummet.
Jag lovar jag ska hämnas han ska få sina tånaglar målade  i rött  när han snusar o snarkar gott i natt.
 

För dig som känner att du vill baka denna smarriga jordgubb och rabarberpaj så kommer receptet nedan.
 
Ingredienser
Ca 500 g rabarber
Ett gäng skivade jordgubbar , jag tog ca en halvliter.
1/2 msk potatismjöl
1 tsk malen kanel
4 msk strösocker
 
Deg
1  1/2 dl havregryn
1 1/2 dl vetemjöl
1/2 dl strösocker
125 g smör
 
 
Gör så här:
 
 Sätt ugnen på 225°. Skär rabarbern i skivor. Blanda rabarber, potatismjöl, kanel och socker i en ugnssäker form. Blanda havregryn, vetemjöl och socker i en bunke. Lägg i smöret, skuret i bitar och arbeta ihop till en smulig deg. Fördela degen över rabarbern. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min. Servera med glass.
 
 
Önskar dig en fin sommarkväll
 
 
 
 
 
 
 
 
 



Avslutningsmiddag

Kvällens middag fick bli lite barbecue grillspätt :)
Nejdå det blev så klart inte godis till avslutningsmiddag.
Vi beställde pizza till oss alla.

Skönt att slippa matlagning i kväll.
Fick över en hel pizza då våra magar inte orkade mer än så.

Försöker ladda upp instagrambilder från Englas skolavslutning men det fungerar fortfarande inte och blogg.se verkar inte ha löst problemet heller.
Så irreterande.
Någon mer som har det problem?
Så enkelt o smidigt med den funktionen men nu får jag väl ladda ner bilderna till datorn.
Hursom helst en jättefin avslutning med sång i kyrkan.
 



Sommarvärme

 
Ska inte klaga på denna härliga värme men det är varmt om man säger så!
Alltså jag vet inte vad det är för fel på mig men jag sväller:)
Jag har så svullna händer o fötter och skavsår både under o över fötter för att det är så varmt.
Vad kan man göra? någon som vet:)
Skulle vilja stoppa isbitar i skorna.
 
Dagens härliga fruktfat med massa godsaker.
 
Hämtade hem Engla och en klasskompis på skolan sedan tog vi med oss klasskompisens lillesyster som går på Novas avd på dagiset.
 
Så det har varit full rulle och jag är helt slut nu.
Även granntjejerna kom in så jag hade 6 härliga ungar omkring mig.
 
 
Till middag fick alla en varsin korg med hamburgare och pommes att ta med sig ut i trädgården.
Köpte dessa söta små brödkorgar och hamburgarpapper på ICA idag.
Härligt i solen.
Nu ska tjejerna strax in i duschen sedan är det kvällsfika som gäller innan sängdax.
Själv blev jag tvungen att ta en allergitablett mina ögon e röda o svider,näsan kliar o nyser.
Är inte allergisk i vanliga fall men detta år känner jag av den hemska pollen.
 
 
 
 
 
 
 



MiNilla och Paolo Roberto

 
Den godaste pizza jag någonsin ätit kan ha varit denna På Paolo Robertos matpalats  panefresco 
Självaste Paolo fick vi även se med kock kläderna på 😎
 
Hej nya vecka 
följde med en vän till stan idag för en liten runda på stan.
premiär besökte även Pernilla wahlgrens butik MiNilla på flemmingatan.
 
Att strosa på stan är ju alltid mysigare till vår värmen kommer och man kan  sitta ute och se på folk.
vädret verkar ha svårt att bestämma sig och kylig är det!
 
Nu ska jag och mina hostiga lungor vila upp sig till morgondagen så att all hosta har försvunnit ur min kropp för det har jag bestämt!
 
önskar dig en god natt