Lussebullar

Passade på att baka lussebullar med tjejerna efter skolan idag.)
Engla åkte buss hem från skolan för första gången ensam. ,så gulligt hon ringde till mig när jag var på väg till skolan och frågade om hon fick åka bussen tillsammans med några vänner:)Så jag hämtade bara hem Nova.
 
Blev så sugen att testa detta recept jag hittade inne hos matplatsen
De blev verkligen supergoda och saftiga.
 
Ingen kesella utan bara rumstempererat smör och mjölk,tog lite längre tid än vanligt tyckte jag men det var det värt. Jag lät min saffransdeg jäsa minst 60 min.
 
 
Barnen var taggade för bak.
Till barnens stor förtjusning så blev degen som en squishy  och den gick dessutom att poka :)Ni som har barn som håller på med slime vet vad jag pratar om:)
 

Efter 30 min jäsning så var det dags att måla bullarna
 
 
Duktiga hjälpredor som fixade det mesta själva.
Avskyr att fota i detta kök tycker det är så fult:) men man kan inte få allt på en gång:)Tids nog ska det byggas om.
Nygräddade lussekatter och faktiskt de bästa vi någonsin bakat.
Vill du ha recept finns det HÄR
 
Kramar

Daimglass


Jag har testat att göra egen glass för första gången i mitt liv.
Detta blir inte den sista:)
Så grymt god om jag får skryta själv.
Barnen älskade glassen och den tog slut på en gång.
så nu måste jag se till att göra mer.
 

Så himla enkelt att göra.
 
5 dl grädde
1 burk kondenserad mjölk
2 tsk vaniljsocker
200 gram Daim
 
Vispa grädden fluffig
Tillsätt 2 tsk vaniljsocker
häll i den kondenserade mjölken och rör om
Hacka daimen och häll i.
spara lite till garnenering och ställ in i frysen mellan 4- 6 timmar.
 
 
 
 
Superenkelt och supergott.

Ingefärsshot

 
Jag river  ca 200 gram ingefära med skalet på och lägger det i 1liter vatten.
värm upp men det ska inte koka då försvinner det nyttiga.så Max 60 grader .
 
sila av ingefäran och blanda ner 1/2  dl honung i det ljumma vattnet (40grader)
låt svalna  och pressa sedan i två citroner 
sila och häll i en flaska som du förvarar i kylskåpet.
 
Ta en shot 4-6cl om dagen så kommer din förkylning förhoppningsvis vara tvungen att hitta andra personer att plåga 🍋
 
 

Nova sätter färg på plättlunchen

 
 

Igår fick Nova var hemma med mig.
En tjej som sov dåligt och hade ont i magen.
Vi passade på att ta en promenad till biblioteket.
Sedan körde hon en plättlunch med blåbär och grädde och lönnsirap.
 
Lägger ut receptet för det var någon som hade efterfrågat det.
 
Amerikanska pannkakor
 
Ingerdienser
Ca 15 st
2 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 msk socker
2 1/2 dl mjölk
2 msk smält smör
1 ägg
 
Gör så här
Blanda de torra ingredienserna i en skål.
Vispa i mjölken sedan smör och sist ägget.
Pensla ett plättjärn eller stekpanna med lite smör och klicka ut ca 1-2 msk smet på pannkaka.
Grädda tills det börjar bli bubblor på ytan.Vänd och grädda ytterligare ca 1 min.
 
Pudra pannkakorna med florsocker ( vi hoppade över denna gång)
 
Servera med valfritt tillbehör.
 

Nova dekorerade med de fina höstöven hon plockade med sig hem :)