Daimglass


Jag har testat att göra egen glass för första gången i mitt liv.
Detta blir inte den sista:)
Så grymt god om jag får skryta själv.
Barnen älskade glassen och den tog slut på en gång.
så nu måste jag se till att göra mer.
 

Så himla enkelt att göra.
 
5 dl grädde
1 burk kondenserad mjölk
2 tsk vaniljsocker
200 gram Daim
 
Vispa grädden fluffig
Tillsätt 2 tsk vaniljsocker
häll i den kondenserade mjölken och rör om
Hacka daimen och häll i.
spara lite till garnenering och ställ in i frysen mellan 4- 6 timmar.
 
 
 
 
Superenkelt och supergott.

Ingefärsshot

 
Jag river  ca 200 gram ingefära med skalet på och lägger det i 1liter vatten.
värm upp men det ska inte koka då försvinner det nyttiga.så Max 60 grader .
 
sila av ingefäran och blanda ner 1/2  dl honung i det ljumma vattnet (40grader)
låt svalna  och pressa sedan i två citroner 
sila och häll i en flaska som du förvarar i kylskåpet.
 
Ta en shot 4-6cl om dagen så kommer din förkylning förhoppningsvis vara tvungen att hitta andra personer att plåga 🍋
 
 

Nova sätter färg på plättlunchen

 
 

Igår fick Nova var hemma med mig.
En tjej som sov dåligt och hade ont i magen.
Vi passade på att ta en promenad till biblioteket.
Sedan körde hon en plättlunch med blåbär och grädde och lönnsirap.
 
Lägger ut receptet för det var någon som hade efterfrågat det.
 
Amerikanska pannkakor
 
Ingerdienser
Ca 15 st
2 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 msk socker
2 1/2 dl mjölk
2 msk smält smör
1 ägg
 
Gör så här
Blanda de torra ingredienserna i en skål.
Vispa i mjölken sedan smör och sist ägget.
Pensla ett plättjärn eller stekpanna med lite smör och klicka ut ca 1-2 msk smet på pannkaka.
Grädda tills det börjar bli bubblor på ytan.Vänd och grädda ytterligare ca 1 min.
 
Pudra pannkakorna med florsocker ( vi hoppade över denna gång)
 
Servera med valfritt tillbehör.
 

Nova dekorerade med de fina höstöven hon plockade med sig hem :)
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Lammfärsfyllda paprikor


Tänkte efter all grillad mat under sommaren så passade det bra med mat som tillagades i ugn denna kalla blåsiga dag.
 
Vi testade att göra lammfärsfyllda paprikor i ugn tillsammans med tzatsiki grekisk sallad

För dig som vill ha detta underbara goda recept så kommer det nedan.
 
Lammfärsfyllda paprikor
 
Du behöver
4 st paprikor
500 g svensk lammfärs
1 ägg
4 msk färsk salvia hackad till garnering
2 klyftor vitlök
1 gul lök
1 spansk chilli
4 msk vatten
2 msk honung
salt och peppar
100 g lagrad ost tex Manchego
 
Gör så här 
Dela och kärna ur paprikorna och lägg dem i ugnsäker form.
Lägg färsen i en bunke och knäck ägget.
Skala finhacka löken och vitlöken mosa vitlöken tillsammans med flingsalt till en vitlökspasta.
Dela kärna och finhacka chilin .Finhacka salvia, riv ner den lagrade osten.
Blanda alla hackade ingredienser med färsen tillsammans med vatten och honung. färsen ska bli ganska lös.
smaka av med salt o peppar.
Fyll paprikorna ordentligt och ringla över olja.
Garnera gärna varje paprikahalva med ett salviablad
Ställ in formen mitt i ugnen ca 15 min på 200 grader.
 

Detta var supergott så testa gärna:)